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熟食店如何選址？ |
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店面選址是一個店鋪成功要素的重中之重，比點睛之筆更加重要，是每個店主不容疏忽的選擇，一個正確的選址可能讓一個小店鋪月賺幾萬元，同樣，一個錯誤的選址就有可能毀了一個店鋪，還沒來得及享受成功開張的喜悅就要面臨關(guān)門大吉的悲慘現(xiàn)實，今天我們就來說說餐飲店面中的熟食店鋪如何選擇。
熟食店面的選擇我們首先要遵循的是所有餐飲店面選址的最大原則：客流量大。那么哪里的客流量比較大呢?
第一：商業(yè)街，商業(yè)街一般是市區(qū)最繁華的地方，附近有購物商廈，百貨大樓等等，尤其是周六日的時候郊區(qū)的人們也去市里逛街購物買東西，這個時候就會迎來一周的客流高峰期，日客流量一般情況下都能過萬，平均每個小時的客流量要過千，這個數(shù)字絕對是絕對不能小覷的。
第二：社區(qū)店面，在小區(qū)的門前的街道或者小區(qū)內(nèi)的店鋪開一家熟食店，每天的客流量肯定不如商業(yè)街的客流量，但是會有長期的固定顧客，而且租金也比商業(yè)街的要便宜。但是在選擇社區(qū)店的時候不要選擇那種地區(qū)偏遠(yuǎn)，或者小區(qū)人數(shù)比較少，還有像老年人公寓這種的小區(qū)，本身自己有消費能力但是因為生活習(xí)慣可能不會隨意亂花錢購買消費品的地方也要盡量避免。
第三：大中專院校附近的店面，學(xué)生作為純消費者的消費能力是不可小覷的，一個學(xué)生每天在吃飯方面最少要消耗二十元左右，那么大中專院校那么多學(xué)生，每天的消費資金總數(shù)要達(dá)到幾十萬元左右，如果你把店鋪地址選在這里，收入肯定會很客觀的。
除了這幾個主要的方面，店鋪的地址還要注意租金要在預(yù)算之內(nèi)。還有就是地下水道是否暢通，是否經(jīng)常停電等水電情況，但是一個店鋪選址是否成功關(guān)鍵還是要看客流量的大小還有客流量的消費能力高低。 |
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