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熟食店如何選址？ |
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店面選址是一個(gè)店鋪成功要素的重中之重，比點(diǎn)睛之筆更加重要，是每個(gè)店主不容疏忽的選擇，一個(gè)正確的選址可能讓一個(gè)小店鋪月賺幾萬(wàn)元，同樣，一個(gè)錯(cuò)誤的選址就有可能毀了一個(gè)店鋪，還沒(méi)來(lái)得及享受成功開(kāi)張的喜悅就要面臨關(guān)門(mén)大吉的悲慘現(xiàn)實(shí)，今天我們就來(lái)說(shuō)說(shuō)餐飲店面中的熟食店鋪如何選擇。
熟食店面的選擇我們首先要遵循的是所有餐飲店面選址的最大原則：客流量大。那么哪里的客流量比較大呢?
第一：商業(yè)街，商業(yè)街一般是市區(qū)最繁華的地方，附近有購(gòu)物商廈，百貨大樓等等，尤其是周六日的時(shí)候郊區(qū)的人們也去市里逛街購(gòu)物買(mǎi)東西，這個(gè)時(shí)候就會(huì)迎來(lái)一周的客流高峰期，日客流量一般情況下都能過(guò)萬(wàn)，平均每個(gè)小時(shí)的客流量要過(guò)千，這個(gè)數(shù)字絕對(duì)是絕對(duì)不能小覷的。
第二：社區(qū)店面，在小區(qū)的門(mén)前的街道或者小區(qū)內(nèi)的店鋪開(kāi)一家熟食店，每天的客流量肯定不如商業(yè)街的客流量，但是會(huì)有長(zhǎng)期的固定顧客，而且租金也比商業(yè)街的要便宜。但是在選擇社區(qū)店的時(shí)候不要選擇那種地區(qū)偏遠(yuǎn)，或者小區(qū)人數(shù)比較少，還有像老年人公寓這種的小區(qū)，本身自己有消費(fèi)能力但是因?yàn)樯盍?xí)慣可能不會(huì)隨意亂花錢(qián)購(gòu)買(mǎi)消費(fèi)品的地方也要盡量避免。
第三：大中專(zhuān)院校附近的店面，學(xué)生作為純消費(fèi)者的消費(fèi)能力是不可小覷的，一個(gè)學(xué)生每天在吃飯方面最少要消耗二十元左右，那么大中專(zhuān)院校那么多學(xué)生，每天的消費(fèi)資金總數(shù)要達(dá)到幾十萬(wàn)元左右，如果你把店鋪地址選在這里，收入肯定會(huì)很客觀的。
除了這幾個(gè)主要的方面，店鋪的地址還要注意租金要在預(yù)算之內(nèi)。還有就是地下水道是否暢通，是否經(jīng)常停電等水電情況，但是一個(gè)店鋪選址是否成功關(guān)鍵還是要看客流量的大小還有客流量的消費(fèi)能力高低。 |
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